Sortie de l’hiver 2014

8 ruches sont encore en activité le 16 mars. Les températures sont très douces depuis une semaine >16°C. 1 ruche morte retrouvée avec une cellule royale. Toutes les ruchettes (3) ont passé l’hiver. Seule une ruchette a consommé tout le candi.

Le compteur d’abeilles est en place depuis le 16 mars.

fleurs : crocus ouverts depuis le 10 mars.

 

Concours des miels SAD 2013 : Médaille de bronze catégorie miel de moyenne montagne

Modalités de Notation des miels

Examen Visuel :

Aspect : Critères Positifs : pour les miels liquides : liquide, limpide (homogène), pas d’écume superficielle; Pour les miels cristallisés : cristallisation fine,dense, onctueuse.

         Critères Négatifs : trouble,ecume superficielle;faible densité cristalline (produit flasque), cristallisation grossière, cristaux apparents,agglomérés,dense mais trop ferme.

Couleur : pour les multifloraux : + miels clairs lumineux et limpides, – ternes, grisâtres troubles

Propreté : qualité de l’épuration

Examen olfactif : 

Reconnaissance éventuelle d’odeurs exogène parasites (ruche,fumée,fermentation)

Examen Gustatif : 

Pour les miels multi floraux : pour les miels clairs : privilégiés les produits offrant au dégustateurs des stimulations légères,fines,délicatement végétales, florales ou fruités,

Pour les miels ambrés : des stimulations u peu plus intenses, pointues,moyennement persistantes de nature végétale, florale, fruitée,

Pour les miels foncés : stimulations plus fortes de type fruits murs,fruits secs,boisées,balsamiques,légèrement animales,complexes,persistantes.

Examen tactile : 

appréciation mécaniques sur la tenu du miel en bouche : densité,consistance,onctuosité

Sur la rugosité : finesse, la grosseur et la finesse du grain (jugement de type agréable ou désagréable)

Récolte

La récolte a été effectuée le dimanche 11 aout, le traitement anti varroa effectué le lendemain. Toutes les ruches ont reçu du butiforce.

Récolte de 37 Kg : 30 kg mis en pot et 7 Kg en cadres.